분류 전체보기9 드디어 간판 달았습니다 — 옥순도마 수락산역점, 5월 18일 가오픈 / 25일 본오픈 안녕하세요, 수락산역 순대국집 옥순도마입니다.오늘은 정말 길게 기다려온 날이에요. 공사 시작하고 도면 그리던 게 엊그제 같은데, 오늘 드디어 간판이 올라갔습니다.옥순도마, 얼굴이 생겼습니다원목 위에 또박또박 쓰인 '옥순도마' 네 글자. 그 옆에 작게 '순대국' 세 글자. 그리고 처마 같은 그림 하나.처음 디자이너분께 컨셉 설명드릴 때 "옥순 여사님이 30년 동안 시장에서 도마 위에 수육 썰던, 그 손맛 그대로"라고 말씀드렸는데 오늘 올라간 간판 보니까 그 마음이 그대로 담겨 있더라구요.옆에는 저희 가게의 약속을 적어두었습니다.고기 매일 삶는 집말 그대로입니다. 매일 직접, 그날 손님 드실 만큼만 삶습니다.창문에 새긴 세 가지 약속가게 앞을 지나가시면 창문에 흰 글씨로 적혀 있는 문구가 보이실 거예요. 사.. 2026. 5. 15. 수락산역 순대국 맛집 옥순도마 본점, 매장 도장작업 마무리 (5월 중순 오픈 예정) 안녕하세요, 옥순도마입니다.드디어 매장 인테리어가 막바지 단계에 접어들었습니다. 오늘은 매장 도장작업을 마무리한 날이에요. 빈 공간이 점점 '식당'의 모습을 갖춰가는 게 눈에 보일 정도로 분위기가 확 달라졌네요.오픈을 기다리시는 분들께 그동안의 과정을 공유해드리려고 합니다.가장 신경 쓴 부분은 바로 천장입니다. 보시는 것처럼 우물천장 형태로 원목을 그대로 살렸어요. 한식당 중에서도 격이 있는 공간을 만들고 싶었거든요.벽은 깔끔한 화이트 위에 따뜻한 베이지 톤으로 한 줄, 투톤으로 도장해서 차분하면서도 답답하지 않게 마무리했습니다.수락산역 근처에서 '제대로 된 한식당' 분위기가 나는 곳이 많지 않아서, 이 부분은 인테리어 단계에서부터 욕심을 좀 냈습니다.다른 각도에서 본 모습이에요. 원목 우물천장이 들어가.. 2026. 5. 4. 수락산역 순댓국 맛집 옥순도마 본점 오픈 준비중! 한옥 인테리어 공사 현장 안녕하세요 :) 오늘은 곧 오픈을 앞둔 수락산역 순댓국 맛집 소식을 전해드리려고 해요! 바로 옥순도마 수락산역 본점인데요 5월 셋째주 가오픈, 넷째주 정식오픈을 앞두고 매장 인테리어 공사가 한창 진행 중이랍니다 :) 오픈 전 매장 공사 현장 직접 가서 보고 왔는데요 하루하루 모양을 갖춰가는 게 정말 신기하더라고요 그 과정을 사진으로 함께 담아왔으니 끝까지 봐주세요! 먼저 옥순도마 수락산역 본점 외관입니다 나무 살창으로 마감해서 멀리서 봐도 한옥 느낌이 살아있어요 수락산역 근처에서 이런 분위기의 순댓국집은 처음일 것 같은데요 지나가다 보시면 한 번에 알아보실 수 있을 거예요! 오른쪽에 옥순도마 현수막도 보이시죠? 저 자리에 정식 간판이 들어갈 예정이에요매장 안으로 들어가면 가장 먼저 눈에 띄는 게 바로 천.. 2026. 5. 2. 📍 옥순도마 공사 일지 #03 — 주방 방수 & 배수관 작업 📍 옥순도마 공사 일지 #03 — 주방 방수 & 배수관 작업 오늘은 옥순도마 주방의 방수 작업과 배수관 작업이 있었던 날이에요.식당 차리기 전에는 솔직히 몰랐어요. "방수랑 배수가 그렇게 중요해?" 이렇게만 생각했거든요.그런데 막상 현장에 와서 보니, 이게 진짜 식당의 시작이더라고요.🔧 바닥을 다 뜯어내고처음엔 이렇게 거친 바닥이었어요. 배수관 자리를 잡고, 물이 흐르는 길을 만들고, 주방에서 쓸 수도와 가스 자리까지 하나하나 새로 잡았습니다.순댓국집은 특히 물을 많이 써요. 국물을 끓이고, 그릇을 닦고, 바닥을 청소하고… 그래서 물이 잘 빠지는 게 생명이라고 사장님들이 그러시더라고요.🛠️ 사장님들의 손길기술자분들이 시멘트를 한 통씩 부어가며, 물매(물 빠지는 경사)를 잡고 미장을 하시는 모습.옆에.. 2026. 4. 27. 상계동 순대국 옥순도마 오픈 준비 총정리 (노원구보건소·노원세무서·매장 현수막 설치 후기) 안녕하세요, 수락산역에 곧 오픈하는 순대국 옥순도마 수락산역 본점 대표 오재근입니다. 오늘은 식당 창업하시는 대표님들께실질적으로 도움될 만한 이야기를 풀어보려고 합니다. 저도 처음 창업할 때는 뭐부터 해야 하는지정말 막막했거든요. 그래서 저처럼 모르시는 예비 자영업자 대표님들을 위해어제부터 오늘까지 진행한 오픈 준비 과정을사진이랑 같이 공유드릴게요. 오늘 정리해드릴 내용은 세 가지입니다. 1️⃣ 노원구보건소에서 영업신고증(영업허가증) 발급2️⃣ 노원세무서에서 사업자등록증 발급3️⃣ 매장에 오픈 현수막 설치 ─────────────────────────✅ 1단계. 노원구보건소에서 영업신고증 발급받기────────────────────────여기가 노원구보건소입니다.주소는 서울특별시 노원구 노해로 437... 2026. 4. 25. [옥순도마 수락산역본점 공사일지 #1] 보건증 발급 + 목공 완료 + 금속공사 시작 안녕하세요, 옥순도마 수락산역본점을 준비 중인 대표입니다.오늘은 오픈 준비 과정을 기록으로 남기기 위해 공사일지 첫 번째 글을 씁니다. 처음 해보는 일들 투성이라 하루하루가 배움의 연속인데요, 그래서 더 솔직하게 남겨보려고 합니다. ✅ 오전 — 의정부보건소 보건증 발급오늘 첫 일정은 의정부보건소 방문이었습니다.식당을 오픈하기 전에 챙겨야 할 서류 중 하나가 바로 보건증인데요. 생각보다 준비해야 할 것들이 많다는 걸 창업을 해보면서 새삼 느끼고 있습니다.검사 후 결과가 나오기까지 며칠 걸리기 때문에 오픈 일정에 맞춰 미리미리 받아두는 게 중요합니다. 오늘 접수 완료했고, 결과는 추후 수령 예정입니다.처음엔 어디서 받아야 하는지도 몰랐는데, 거주지 관할 보건소에서 받으면 됩니다. 가까운 분들은 의정부보건소.. 2026. 4. 22. 이전 1 2 다음
